鶏胸肉はモモ肉に比べてパサパサしますよね。パサパサ感が苦手な人には料理する前に砂糖を揉み込んでおきます。私は揉み込んでビニールに入れて1日おきました。30分くらいでも構いませんよ。ガーリックで香り付けして火を通し一旦取り出します。玉ねぎ、しめ…
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