ササミは耐熱皿に並べてお酒をふり8分くらいチンします。冷めたら手で割きます。キュウリは千切りにし、塩をまぶし少し置いたら水分をしぼります。ササミと混ぜてお酢1、醤油1、梅肉1、サラダ油3、塩を少々をよく混ぜて食材に絡めます。仕上げにすりごまを振…